日前，好利来集团旗下的BLACKSWAN黑天鹅法餐厅历时三年，全面焕新开业。

据悉，此次门店焕新是由好利来&黑天鹅执行总裁罗昊与主厨 Vianney Massot合作完成，后者于2021年加入好利来集团。

BLACKSWAN黑天鹅法餐厅位于落红摄影艺术馆，内部空间设计由纽约建筑事务所Chris Shao Studio操刀，以黑天鹅为灵感，融合优雅的现代曲线建筑与东方园林景观。

除了主餐区，店内还设有酒吧区，从白色空间转为暗色，提供了一个极具反差感的空间，以新鲜调酒为特色。

该餐厅采用预约制形式，主要提供两种套餐选择，其中“主厨之感”套餐售价2588元/位，而“天鹅之舞”套餐售价哎588元/位。

除了 BLACKSWAN，罗昊旗下还有另外一家米其林一星餐厅EHB ，是与来自挪威的米其林三星主厨 Esben Holmboe Bang 合作创立，位于上海东平路，主打创意西餐。

文章来源：CEO品牌观察