2月8日，Tims中国发布公告称，其董事会批准在中国内地及澳门独家开发炸鸡品牌Popeyes。该品牌交易以最终文件和惯例成交条件为准。

据了解，此次合并是Tims天好中国2022年9月在纳斯达克正式挂牌上市后开展的首个行业大动作。目前Tims天好中国拥有全球咖啡连锁品牌Tim Hortons在中国的独家经营权。若交易完成，Tims天好中国将获得Popeyes在中国大陆和中国澳门独家经营权及特许经营权。

Tims中国董事会主席Peter Yu在公告中指出，Tims在中国已开出600多家门店，门店数量将在年底前达1000家。鉴于此前的经验，公司将在中国市场再造一个优秀品牌。

Tims中国首席执行官卢永臣表示，两个品牌具有互补的产品和增长潜力。同时，两品牌都将受益于更大的规模、更强大的财务模式和协同效应，包括在供应链和新餐厅开发方面的协同效应。

据了解，Popeyes与Tim Hortons都隶属于Restaurant Brands International，该集团旗下还拥有汉堡王。根据公告，Popeyes在全球拥有超过3900家门店。

2020年，Popeyes由汉堡王在中国的特许经销商TFI（TAB Foods Investments）引入中国，一度成为社交平台上讨论的“网红炸鸡品牌”，并逐步在全国开出9家门店。2022年，Popeyes中国悄悄关闭7家店铺的消息传开，引发网友对其品牌去留的讨论。对此，Popeyes于中国时间2022年8月10日，在其官方微信公众号发布了一条标题为“鸡，不可失”的推文。品牌表示虽然关了几家店，但不会离开，“再见定是新篇章”。

对于此次合并，Tims中国方面表示，Tims天好咖啡是中国市场的新锐咖啡品牌，处于快速上升期。Popeyes则是全球炸鸡领域的领先品牌，有着良好的口碑，但在中国市场仍处于起步阶段。双方合作，可以充分利用在数字化平台、供应链、门店新开发等方面的优势，通过马太效应更好地经营中国市场。

综合整理自北京商报、FBIF食品饮料创新