从爆款单品到多品深耕，9月21日，鱼你在一起7.0小碗菜模型全球首店在北京正式启幕。首店将招牌酸菜鱼和浏阳小碗蒸菜、湘式小炒一起搬入自选档口，空间上则采用蒸笼剧场的东方美学主题。

✓门店名称：鱼你在一起北京全球总部店4

✓门店地址：北京亦庄BDA 国际企业大道内

✓开业时间：2026年9月21日

✓品牌简介：鱼你在一起是北京鱼你在一起品牌管理有限公司旗下的中式快餐品牌，成立于2017年1月，创始人为魏彤蓉，总部位于北京市亦庄经济开发区；品牌主营酸菜鱼快餐，产品涵盖招牌酸菜鱼、青花椒酸菜鱼等系列，通过小份制与标准化经营实现快餐化，并搭配炸串、小食及饮品；采用中央厨房直采统配体系，建成9大仓储中心辐射全球门店，85%核心食材由供应链统一配送；截至2026年2月，全球加盟门店突破2700家，覆盖美国、加拿大、新加坡等国家。

信息显示，近几年，鱼你在一起一直在迭代升级门店和产品模型，向多品类、文化美学、品质化、烟火气等方向演进，力图打造「快餐的价格，正餐的品质」。

在推出7.0门店前，品牌在经典酸菜鱼之外新增了炒鸡系列、肥牛系列；今年4月，6.0山野风店型亮相，引入自选烫捞模式。

从5.0增加硬菜系列、6.0上线自选烫捞系列，再到7.0深耕浏阳蒸菜，鱼你在一起不再局限于酸菜鱼这一个单品爆款，而是向选择更多、场景更广的方向进化。

文章来源：首店研究局