青报君从6月20日举办的“跨国公司峰会首发SHOW”上获悉，快餐巨头肯德基进入轻食赛道，其能量轻食KPRO山东首店日前已在青开业。

百胜中国山东市场相关负责人介绍，已落地的山东首店在青岛江西路与南京路交会处，自6月10日开业至今，店内排队尝鲜的市民络绎不绝。

据悉，作为肯德基旗下聚焦能量轻食的新品牌，KPRO以“新鲜食材、健康烹饪、美味均衡、饱腹充能”为核心，为消费者提供兼顾营养与口味的轻食选择，包括谷物能量碗、焖饭能量碗、能量堡卷，及夏天应季的荞麦面碗。

一组数据揭示了中国轻食市场的蓬勃发展态势，中国营养学会调研显示，18-35岁群体中超过60%将“营养均衡”作为点餐首要考量，而三年前这一比例仅为38%。消费者用舌尖投票的时代到了。

与此同时，价格定位的调整也为轻食市场带来了新的机遇。2024年中国轻食市场规模达200亿元，但高价将60%潜在消费者拒之门外。上述负责人表示，KPRO和肯德基肩并肩开店，能共享资源、人力和经验，借助肯德基的供应链规模化的优势，把能量轻食做得更出色，让更多消费者能够享受到健康美味的轻食产品。“KPRO山东首店的落地不仅能为青岛市的商圈带来显著客流增量，还能通过品牌影响力带动周边商业的发展，形成良好的商业生态。”上述负责人说。